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クラムチャウダー

   clam chowder1

アサリには、カルシウム、鉄、リン、ビタミンB群や良質のたんぱく質が含まれています。
特にビタミンB12の含有量は レバーにも劣らないといいますよね。
炭水化物の消化を助け、胆汁の排泄を促して、肝臓の解毒作用に働きますし、水溶性のビタミンなので 汁物で食べるのが一番です。
もちろん 栄養たっぷりの身は、ぜひ残さずにね
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2005/09/16(金) | 貝類 | トラックバック(-) | コメント(0)

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