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ロール白菜

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昨晩に続いて 白菜シリーズです。
理由は、一人暮らしなのに 白菜をまるごと買ってしまいました。
常備ようの 甘酢づけなどを作っても まだまだ食べ応えがあります。
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2005/11/28(月) | 白菜 | トラックバック(-) | コメント(2)

白菜のクリーム煮

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中国では、白菜のしんの煮汁をかぜの予防のために飲むそうです。
漢方で 白菜は腸の熱をとると言われ、便秘とニキビにも効果があると言われているためです。
食物繊維やビタミンも豊富なので 便秘の解消=整腸作用は 腸内環境を整える意味で 免疫力のUPにもつながります。
漬物などで食べると 乳酸菌の力で整腸作用はUPされます。
冬野菜として まさにその時期に最適な効果が期待されますね!

おいしい食卓応援します
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2005/11/27(日) | 白菜 | トラックバック(-) | コメント(0)

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